3 de febrero de 2010

La leche ................



He recibido hace unos dias un mail, y lo cierto es que nosotros ya llevamos tiempo haciendo caso a este texto.
Yo tomo al día alguna mínima dosis de leche , pero nunca como los bonitos anuncios nos muestra diariamente, ....... que si los niños tienen que tomar leche para que hagan gigantes. bla....bla..bla......que si tienen proteínas bla...bla...bla... .
Una vez se haya leído, cualquiera que saque sus conclusiones.
Bueno, os transcribo el texto...


Lácteos: la gran decepción
Por Gaby Vargas
'Nada de lácteos', es la orden de mi nutrióloga. Después de escuchar una retahíla de los achaques que éstos provocan, incrédula, corro a consultar con el doctor José María Zubirán, mi médico de confianza, y me asombra su respuesta: 'Pues, ¡claro! Me parece perfecto.
La leche y sus derivados, después de los cuatro años de edad, ya no son necesarios, y sólo te causan problemas'. Pero, ¿cómo? ¡Si toda la vida nos han dicho que la leche es lo más sano del mundo! Todavía sin estar del todo convencida, consulto otras fuentes, y me quedo con la boca abierta con lo que me entero. 'La leche y sus productos derivados son los mayores contribuidores a la industria de la enfermedad, que representa 2 trillones de dólares', afirma el economista Paul Zane Pilzer en su libro The Wellness Revolution. Pero, ¡ojo!, además, la leche causa osteoporosis, alergias, constipación, flatulencia, cáncer, obesidad, enfermedades del corazón e infecciones. ¿Cómo la ves? Pues sí. Es muy probable que este artículo no les agrade a muchas personas; sin embargo, cada vez es más fuerte la voz que lo declara y que no podemos ignorar en aras de proteger intereses económicos. Es más probable que el consumo de leche cause, y no prevenga, la osteoporosis. Diversos estudios en Harvard, Yale, Penn State y en los National Institutes of Health en Estados Unidos, lo confirman. De hecho, el alto contenido de proteína (caseína) que contienen los lácteos, drenan el calcio del cuerpo. Y para acabar de sorprendernos, el calcio que contienen de manera natural los vegetales y frutas es más sano, más fácil de absorber y más abundante. Por si fuera poco, los expertos afirman que los lácteos son la principal causa de que más del 65 por ciento de la población en Estados Unidos tenga sobrepeso y obesidad. Me pregunto, ¿será igual aquí? Más preocupante aún es saber que además de contribuir a padecer osteoporosis, la leche contiene hormonas, antibióticos, pesticidas y es causante de varias enfermedades infecciosas. ¿Sabías que una vaca típica del campo, puede darnos hasta cuatro litros y medio de leche al día , mientras que la industria moderna tortura a estos animales para hacerlos producir hasta 45 litros al día ? Esto se debe a que hoy les suministran cantidades masivas de hormonas especiales, como la de crecimiento bovina (BGH) y esteroides para aumentar la producción. Esto provoca que sus ubres sean tan grandes que se arrastren por el piso y se infecten, lo cual conlleva al uso de antibióticos constantes. A la hora de conectarlas a los succionadores de metal, estas lindas sustancias permanecen en la leche, aun después de procesarla, lo que causa serios trastornos en las personas, en especial en los niños que las consumen. ¿Has notado cómo ahora las niñas tienen su menstruación mucho más temprano que las niñas de antes? ¿Y que el desarrollo de sus senos es mayor? Lo que todos nos preguntamos es: ¿Cómo es posible que nadie diga nada al respecto? La respuesta es muy sencilla. Las empresas lecheras invierten millones de dólares cada año en la mercadotecnia de sus productos. Y el consumidor promedio, es decir tú y yo, no gastamos el tiempo en investigar reportes médicos y, en cambio, sí vemos revistas y mucha televisión. Independientemente de todo lo anterior y siguiendo las instrucciones de mi nutrióloga, desde hace meses no consumo nada de lácteos. Y sin hacer ninguna otro cambio en mi alimentación, tanto mi esposo y yo no sólo hemos perdido peso, el colesterol nos ha disminuido, nos sentimos más ligeros, la digestión es mejor y la energía también.. Así que te invito a que tú también, lo consideres.
Es como para pensar un poco ...


10 opiniones dicen...:

NathaN dijo...

Joder.... ¡¡¡Esto es la leche!!!

pues sí... pero lo mismo que pasa con la leche pasa con tantos y tantos productos... Hay estudios que dicen que la cerveza, el vino, el jamón... son pésimos, engordan, producen colesterol... y otros tantos que los desmienten... Lucha de poderes. Lo mejor es comer poquito de todo ya que así reducimos riesgos y se ahorra que ahora con la crisis viene de perlas... saludotes gualas y cia.

Chuspi dijo...

La verdad es que parece increíble no? pero claro,de momento esta noticia se quedará ahí de tapadillo, como siempre y no le haremos ningun caso por no variar hasta que realmente se demuestren las consecuencias a bombo y platillo.

Saludotes!!

Lewis dijo...

Uffff!! y yo que me criado a base de colacaos!!! en fin... lo mejor es no abusar de nada.

Besos

Manuel Amaro dijo...

Me voy a preparar un Nesquick.
Por muy mala que sea, peor es fumar.

SHE dijo...

jajaja entro riendome por el comentario mordáz de Amaro...
bombonazoooo cuanto tiempooo!!!.

Sabes? no es en sí el líquido en cuestión sino la fuente originaria, o sease la vaca,en un estudio leí que realmente las enzimas que contiene difieren mucho de las humanas, lo cual la hacia razonablemente indigesta,nada como la leche materna, hoy día ,mejor dicho desde hace mucho he optado por la de soya que dicen es más nutritiva y muchisimo más digerible, además es rica y más barata.


te saludo con cariño

Estela dijo...

Dicen que somos los únicos maniferos que siendo adultos seguimos bebiendo leche... es raro no? un beso madriles MUAK....

Maru dijo...

Claro que sí! piensa que el ternero tiene 4 estómagos y toma leche sólo un tiempo... nosotros somos los únicos que seguimos tomando leche después del destete... la leche de vaca es para los terneros que pesan no sé cuánto al nacer, no para nosotros que apenas cuando mucho 3,5 a 4 kilos..
Yo soy intolerante a la lactosa como casi el 90% de la población, lo sepan o no... y la leche no está entre mis alimentos favoritos.

besos

Estela dijo...

Hay alguien por aqui????? ^-^

jordy dijo...

la leche es buena,todo es bueno pero las cosas que se toman sin moderacion no son buenas
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Anónimo dijo...

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